湖南莲子，简称湘莲，属湖南省特产，地理标志产品。
湘莲颗粒呈椭球体，圆壮、均匀、饱满，三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸，故称“寸三莲”。
湘莲肉色乳白，肉质细腻，具清香味，其总糖、蛋白质等含量居三大莲种。

1979年，湘潭县被定为湘莲出口基地。
1982年，商品检验局把湘潭湘莲定为低脂肪、高蛋白品种。
1987年，在北京首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”荣获头奖。
1995年，“首届特产之乡”命名大会上，湘潭县被命名为“湘莲之乡”。

湖南省湘潭县花石镇是湘潭县南部的物资吞吐枢纽，现已成为Z大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。

“花石湘莲市场“是规模Z大的湘莲加工贸易市场，全"...  >>查看详情"